Mas del Mustardo está ubicada en el término municipal de La Morera de Montsant, en la parte más septentrional de la denominación de origen, a 700 metros sobre el nivel del mar, justo a los pies de la montaña mágica del Priorat, la Sierra de Montsant, que confiere un carácter diferencial a sus suelos, mezcla de caliza, arcilla y pizarra.

Sus tierras comparten la baja pluviosidad y el acusado contraste térmico entre día y noche que puede llegar incluso hasta los 25º C, lo que posibilita la obtención de granos de uva con elevada concentración tánica y buena maduración, pero aquí en las alturas, además, las temperaturas son más suaves, con buena aireación y ciclos de la viña más lentos, lo que otorga a sus vinos un carácter especial con personalidad propia.

Más de 26 hectáreas de viñedo completan una de las fincas más grandes de Priorat, cuya plantación se diseñó con vocación de modernidad, con una meticulosa planificación, para obtener el rendimiento idóneo en una tierra ya de por sí dura.

La bodega se edificó en un extremo de la finca, al borde de la actual carretera, en el punto exacto que la une con el antiguo Camino de los Cartujos. En ella se funden por tanto la tecnología más moderna con el mantenimiento de la tradición y las costumbres más arraigadas, como la vendimia manual y la selección del racimo, que garantizan un trato cuidadoso y “personalizado” de las cepas y de su fruto.

El camino cartujano que circunvala la bodega y atraviesa sus viñedos, era la antigua vía de comunicación entre la Cartuja de Escaladei, epicentro del Priorato histórico situado a escasos 6 km, y el camino real que unía Tarragona y Lleida, y estuvo en uso hasta mediados del siglo XX.

Orografía agreste con pueblos sencillos y humildes que nos transportan a otros tiempos en los que las prisas y el estrés no tenían cabida.

Se obtienen aquí vinos de marcada personalidad, impregnados del carácter de la finca, donde altitud, temperaturas suaves, contraste térmico y roca caliza marcan su impronta.

Vinos aromáticos, con buena estructura, pero con ese toque de frescura y complejidad que los hace irresistibles. Visítanos y disfruta de su embrujo.