Una orografía que obliga a cultivar la vid en “costers” o cuestas, donde el acceso mecánico no es posible y se practica una viticultura tradicional. Aquí la presencia de la mano del hombre es un signo evidente del esfuerzo y de las duras condiciones de trabajo en un terreno adusto que no lo pone nada fácil.

Es además el territorio de la “llicorella”, suelo básicamente compuesto por pizarra que da un característico toque mineral a los vinos. Esta particularidad, unida a un clima seco de baja pluviosidad y unos suelos duros, dan como resultado vendimias escasas con una producción por vid que ronda el kilo por cepa, alrededor de 3.000 kilos por Ha de promedio y unos vinos de increíble concentración elaborados fundamentalmente con las variedades autóctonas garnacha y mazuelo (más conocida como cariñena).

Fruto de una larga tradición y como consecuencia de la singularidad y calidad de sus vinos, la zona ha adquirido un merecido renombre mundial a nivel enológico.