TRADICIÓN FAMILIAR
La familia Ametller llega a la región hace 2 siglos, el año 1824, procedente de Salomó (Tarragona) y se asienta en la población de Sant Martí Sarroca, donde más tarde adquiere una pequeña explotación que con el tiempo se convirtió en la actual Heredad Ametller.
Son momentos política y socialmente convulsos en vísperas de la Revolución Industrial, pero que suponen una auténtica oportunidad para el Penedés, que se convertirá en el referente vitícola de Cataluña.
La familia Ametller sigue la estela que van marcando las bodegas innovadoras de su entorno, que constituían en ese momento la vanguardia de la vitivinicultura catalana y española, combinando en su esencia tradición vinculada a esta tierra con innovación, seña de identidad de la D.O. Penedés / D.O. Cava.
Son ya siete generaciones consecutivas cuidando de sus pagos, por lo que conocen perfectamente cuál es el terreno idóneo para el cultivo de cada una de las variedades, cuál es el momento preciso para realizar cada tarea y, como culminación de este trabajo, cuál es el momento idóneo para recoger la uva. Así que el control y conocimiento de las características de los viñedos son máximos.
Actualmente sus viñedos se reparten entre los municipios de Sant Martí Sarroca, Torrelles de Foix y Font Rubí, en la sub-zona conocida como “superior”, donde el paisaje alterna viña y bosque y la altitud de los viñedos oscila entre los 300 y los 500 metros, muy por encima de los 50-100 metros de los viñedos de la zona “marítima”.
Con idea de disponer de una gama completa al gusto de todo consumidor, se elaboran vinos blancos que respetan el carácter de la zona, con la Xarel-lo como protagonista principal, junto con otros vinos más internacionales, que parten de uvas de reconocido prestigio como cabernet sauvignon, merlot o chardonnay.
Los vinos Ametller son todo aroma, sabor y frescura. Son vinos jóvenes con gran riqueza aromática, suave textura y equilibrio. Placer mediterráneo para nuestros sentidos.
Vinos íntimamente ligados a la historia del Penedés
Tierras con historia y tradición, viñas cuidadas con mimo y conocimiento, variedades con tipicidad y carácter, vinos con sabor a montaña y aromas del mediterráneo, y sobre todo una gran familia. Esto es Ametller: puro placer mediterráneo para disfrute de nuestros sentidos.
Descubre los matices de cada uva, refréscate con su frescura y juventud, sumérgete en su complejidad o saborea su carnosidad y textura. Decidas lo que decidas disfrútalo en compañía.
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